Valmis Tartaletti

TARTALETTIPOHJAT
100 g huoneenlämpöistä voita
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 rkl kylmää vettä
ripaus suolaa
TARTALETTITÄYTE
100 g + 100 g graavilohta
200 g (1 paketti) kermaviiliä
2 kananmunaa
½ sitruunan raastettu kuori
ripaus suolaa ja valkopippuria
+ tuorejuustoa, avokado, kurkku ja persiljaa koristeluun

Ihanat pienet graavilohitartaletit ovat herkullista sormisyötävää. Mikäli graavaat lohen itse, se kannattaa tehdä edellisenä päivänä.

1. Esilämmitä uuni 200 °C asteeseen ja voitele tartaletti- tai muffinipelti voiteella.

2. Mittaa kaikki taikinan ainekset laakeaan sekoituskulhoon ja nypi ne tasaiseksi massaksi. Älä ylityöstä taikinaa, jotta se ei muutu muromaiseksi. Muotoile taikinasta tiivis pallo ja kääri se kelmuun. Siirrä taikina jääkaappiin tekeytymään vähintään 30 minuutiksi.

3. Jaa taikina 10–14 osaan ja painele tiiviisti tartalettivuokien pohjalle. Koska taikina ei kohoa uunissa, painele se vuoan yläreunaan asti. Tasoita tartalettien reunat veitsellä, jotta paistopinnasta tulee mahdollisimman siisti ja tasainen.

4. Hienonna 100 g graavilohta kuutioiksi ja ripottele kuutiot tartalettipohjien päälle. Säästä saman verran graavilohta tartalettien viimeistelyyn. Sekoita loput täytteen ainekset huolellisesti keskenään, kunnes kananmunien rakenne rikkoutuu. Kaada munamassa piirakkavuokien päälle graavilohen sekaan.

5. Paista tartaletteja uunin alaosassa noin 15 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea ja täyte on hyytynyt. Nosta tartaletit uunista ja anna niiden jäähtyä. Kumoa tartaletit vuoista vasta jäähtyneinä.

6. Täytä jäähtyneet tartaletit tuorejuustolla tai avokadolla. Koristele ne graavilohiruusuilla, jotka rullataan ruusukkeiksi, sekä höylätyillä ja rullatuilla kurkkuruusuilla. Viimeistele tartaletit tuoreella persiljalla ja tarjoile herkullisina!

**Valmistusaika:** 25 min + 25 min paistoaika
**Annosmäärä:** 10–14 pientä tartalettia

---

### Valmis tartalettipohja – helppo ja nopea herkkuhetki

Valmis tartalettipohja on todellinen pelastus, kun haluat loihtia herkullisia ja näyttäviä tarjottavia ilman vaivannäköä. Nämä valmiit pohjat säästävät aikaa ja vaivaa, mutta tarjoavat silti täydellisen perustan erilaisille täytteille. Olipa kyseessä makea tai suolainen tartaletti, valmis pohja takaa onnistuneen lopputuloksen joka kerta.

#### Miksi valita valmis tartalettipohja?Valmis tartalettipohja on loistava valinta kiireisiin hetkiin tai silloin, kun haluat keskittyä täytteiden valmistamiseen. Ne ovat käteviä ja helposti saatavilla, ja niiden avulla voit valmistaa upeita leivonnaisia ilman taikinan vaivaamista ja paistamista. Valmis pohja on täydellinen sekä suolaisiin että makeisiin täytteisiin, joten voit käyttää sitä monipuolisesti erilaisissa resepteissä.

#### Ainekset ja valmisteluValmiit tartalettipohjat löytyvät useimmista ruokakaupoista, ja ne ovat valmiina käytettäväksi suoraan pakkauksesta. Voit täyttää pohjat esimerkiksi graavilohitartaleteilla, jolloin tarvitset graavilohta, tuorejuustoa, tilliä ja sitruunaa. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa makeita tartaletteja käyttämällä esimerkiksi vaniljakreemiä ja tuoreita marjoja. Valmistelu on nopeaa ja helppoa, joten voit keskittyä täytteiden hienosäätöön.

#### ValmistusvinkitKun käytät valmista tartalettipohjaa, täytä pohjat vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne säilyvät rapeina. Suolaisten tartalettien täytteet voivat olla esimerkiksi lohta, katkarapuja, juustoja tai kasviksia. Makeisiin tartaletteihin sopivat erinomaisesti erilaiset kreemit, marjat ja hedelmät. Koristele tartaletit tuoreilla yrteillä tai marjoilla, jotta ne näyttävät houkuttelevilta ja maistuvat herkullisilta.

#### Vinkkejä ja muunnelmiaValmiita tartalettipohjia voi käyttää monipuolisesti eri täytteillä ja koristeluilla. Kokeile erilaisia juustoja, kuten vuohenjuustoa tai brie-juustoa suolaisten tartalettien täytteeksi. Makeissa tartaleteissa voit kokeilla erilaisia suklaakreemejä tai vaikkapa sitruunatahnaa. Vaihtoehtoja on loputtomasti, joten anna mielikuvituksesi lentää ja luo omia suosikkiversioitasi.

#### TarjoiluvinkitTarjoile tartaletit kauniisti esille aseteltuna esimerkiksi juhlapöydässä tai brunssilla. Suolaiset tartaletit sopivat hyvin osaksi alkupalapöytää tai cocktail-tarjoiluja, kun taas makeat tartaletit ovat täydellisiä kahvipöydän herkkuina. Voit myös valmistaa pieniä tartaletteja, jotka ovat helppoja napostella sormin.

---

### Valmis tartalettipohja – vaivaton ja monipuolinen ratkaisuValmis tartalettipohja on kätevä ja monipuolinen ratkaisu, joka säästää aikaa ja vaivaa, mutta ei tingi mausta. Olipa kyseessä arki tai juhla, valmiit pohjat takaavat onnistuneen lopputuloksen ilman suurta vaivannäköä. Kokeile erilaisia täytteitä ja koristeita, ja löydä oma suosikkisi – valmis tartalettipohja tekee leivonnasta helppoa ja hauskaa!