Mansikkapiirakka

annosmäärä

valmistusaika

45 min

Tee herkullinen mansikkapiirakka helposti! Nauti kesän mauista tässä täyteläisessä piirakassa kahvipöytään.

Herkullinen Mansikkapiirakka Raparperin Kera

Mansikkapiirakka, erityisesti raparperi-mansikkapiirakka, on kesän täydellinen jälkiruoka, joka yhdistää makean ja kirpeän täydellisesti. Tämä herkku on suomalaisille erityisen rakas, sillä se korostaa kotimaisen mansikan ja raparperin parhaita puolia. Taikina on usein muruinen ja rapea, mikä takaa miellyttävän suutuntuman. Mansikkapiirakka sopii niin juhlapöytään kuin arjen iltapäiväkahvin kaveriksi.

Mansikkapiirakan Ainekset ja Valmistusvaiheet

Raparperi-mansikkapiirakka vaatii tuoreita raparpereita ja mansikoita, jotka tuovat jälkiruokaan ainutlaatuisen makuyhdistelmän. Taikinaan tarvitaan voita, vehnäjauhoja ja sokeria, kun taas täytteeseen lisätään vaniljasokeria ja kanelia korostamaan aromeja. Valmistus alkaa taikinan sekoittamisella ja sen levittämisellä vuoan pohjalle. Raparperit kuoritaan ja pilkotaan, kun taas mansikat viipaloidaan ennen kuin ne asetellaan taikinan päälle. Piirakka paistetaan uunissa, kunnes se on kauniin kullanruskea. Mansikkapiirakka on valmis nautittavaksi hieman jäähtyneenä.

Vinkkejä Täydelliseen Mansikkapiirakkaan

Jos haluat mansikkapiirakastasi täydellisen, käytä aina tuoreita ja laadukkaita raaka-aineita. Raparperin kirpeyttä voi tasapainottaa lisäämällä täytteeseen hieman enemmän sokeria tai hunajaa. Mansikoiden luonnollinen makeus vähentää tarpeen runsaalle sokerille, joten sen määrää voi säätää oman maun mukaan. Taikinan rapeuden varmistamiseksi käytä kylmää voita ja työstä taikinaa nopeasti. Ennen tarjoilua piirakan voi koristella tuoreilla mansikoilla tai ripauksella tomusokeria, mikä tekee siitä silmiä hivelevän.

Mansikkapiirakan Tarjoilu ja Sopivat Yhdistelmät

Raparperi-mansikkapiirakka on monipuolinen jälkiruoka, joka sopii erinomaisesti erilaisten lisukkeiden kanssa. Se maistuu erityisen hyvältä vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera, jotka tuovat pehmeyttä ja tasapainottavat piirakan kirpeyden. Voit myös kokeilla yhdistää piirakan raikkaaseen marjasalaattiin tai lisätä päälle hieman balsamico-siirappia tuomaan lisämakua. Juomaksi mansikkapiirakan kanssa voi valita esimerkiksi kuohuviinin tai kevyen valkoviinin, jotka korostavat jälkiruoan kesäisiä makuja. Tämä herkku on täydellinen valinta kesäiselle aterialle tai juhlahetkelle.

Viinisuositus

Piedemonte Moscatel

Jälkiruokaviinit, Väkevöidyt ja Muut viinit

Espanja

Kullankeltainen, makea, hapokas, aprikoosinen, persikkainen, ananaksinen

13,99

0.5 l

Tee herkullinen mansikkapiirakka helposti! Nauti kesän mauista tässä täyteläisessä piirakassa kahvipöytään.

Mansikkapiirakka

45 min

Ainekset

TAIKINA
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
100 g voita
2 rkl kylmää vettä
TÄYTE
3 raparperinvartta
100 g mansikoita
1 dl sokeria
1 rkl maizenaa
LISÄKSI
1 kananmuna
2 rkl sokeria

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

2. Sekoita taikinan kuivat aineet kulhossa. Lisää sekaan voi ja nypi sitä taikinaan, kunnes se on murumaista, mutta ei tasaista. Lisää kylmä vesi ja vaivaa taikina sileäksi. Muotoile taikina palloksi, litistä se kämmenelläsi ja kääri kelmuun. Anna taikinan levätä jääkaapissa 10 minuuttia.

3. Taikinan levätessä leikkaa raparperit sopivan kokoisiksi paloiksi. Jos raparpereissa on paksu kuori, kuori ne ennen paloittelua. Puolita mansikat ja sekoita ne raparperien kanssa kulhossa. Lisää sokeri ja maizena, sekoita hyvin.

4. Anna taikinan pehmentyä huoneenlämmössä noin 5 minuuttia. Kauli taikina pyöreäksi levykseksi, jonka halkaisija on noin 35 cm. Kaada raparperi-mansikkaseos taikinan keskelle ja taita reunat päälle. Voitele reunat kananmunalla ja sirottele päälle sokeria. Paista uunissa noin 30 minuuttia.

Anna piirakan jäähtyä ennen leikkaamista ja tarjoile lämpimänä jäätelöpallon kera.

Valmistusaika: 45 minuutti
a Annosmäärä: 4

---

**Mansikkapiirakka: Kesän Makein Herkku Suoraan Marjapensaasta**

Mansikkapiirakka on kesän suosituimpia leivonnaisia, joka korostaa tuoreiden mansikoiden makeutta ja mehukkuutta. Tämä klassinen suomalainen herkku on täydellinen valinta kesäiseen kahvipöytään tai juhlahetkeen. Sen helppo valmistus ja herkullinen maku tekevät siitä suositun niin arkena kuin juhlissakin.

**Raikas ja täyteläinen makuelämys** Mansikkapiirakan maku perustuu tuoreisiin mansikoihin, jotka tuovat piirakkaan raikkauden ja kesäisen maun. Pehmeä pohja ja täyteläinen täyte tasapainottavat mansikoiden makeutta, luoden täydellisen yhdistelmän. Pohja voidaan valmistaa esimerkiksi murotaikinasta tai kakkupohjasta, jolloin siitä tulee pehmeä ja mehevä. Mansikat asetellaan kauniisti täytteen päälle, jolloin piirakka on sekä herkullinen että näyttävä.

**Muunneltava ja monipuolinen herkku** Mansikkapiirakka on helppo räätälöidä oman maun mukaan. Täytteeseen voi lisätä esimerkiksi raparperia, joka tuo piirakkaan hienoa happamuutta ja tasapainottaa mansikoiden makeutta. Myös muut marjat, kuten mustikat tai vadelmat, sopivat täytteeksi ja tuovat piirakkaan lisää makua ja väriä. Jos haluat piirakasta erityisen mehevän, voit lisätä täytteeseen kermaa, vaniljakastiketta tai rahkaa, jotka tekevät siitä täyteläisen ja pehmeän.

**Erilaisia tarjoiluehdotuksia** Mansikkapiirakka sopii erinomaisesti erilaisiin tilanteisiin. Se on täydellinen kesäiseen kahvipöytään tai juhlahetkeen, jolloin sen raikas maku ja kaunis ulkonäkö herättävät ihastusta. Voit tarjoilla piirakan sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljajäätelön, kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa, jotka täydentävät sen makeutta. Mansikkapiirakka on myös loistava jälkiruoka kevyen kesäaterian päätteeksi.

**Nauti mansikkapiirakasta kotona** Mansikkapiirakka on täydellinen tapa nauttia kesän makeista mauista. Sen raikas ja täyteläinen maku tekevät siitä suositun leivonnaisen, joka maistuu kaikille. Kokeile valmistaa mansikkapiirakka seuraavalla kerralla, kun kaipaat jotain erityisen maukasta ja kesäistä – tämä klassinen herkku varmasti hurmaa kaikki ruokailijat ja tuo pöytään kesän parhaat maut!