Kinkkupiirakka Pohja

annosmäärä

valmistusaika

30 min

Kinkkupiirakka Schwarzwaldin kinkku on herkullinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Kokeile tätä helppoa reseptiä!

Kuinka valmistaa täydellinen kinkkupiirakka pohja

Kinkkupiirakan pohja on avainasemassa, kun tavoitteena on herkullinen ja rapea lopputulos. Aloita valitsemalla laadukkaat raaka-aineet, kuten vehnäjauhot ja kylmä voi. Näiden yhdistelmä takaa pohjalle täydellisen rakenteen. Sekoita jauhot ja voi murumaiseksi seokseksi ja lisää vähitellen kylmää vettä. Muotoile taikina palloksi, kääri se kelmuun ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Tämä helpottaa taikinan kaulitsemista ohueksi levyksi. Lopuksi aseta taikina voideltuun piirakkavuokaan, ja kinkkupiirakan pohja on valmis täytettäväksi ja paistettavaksi.

Kinkkupiirakan pohjan tärkeimmät ainesosat

Kinkkupiirakan pohjan onnistuminen perustuu oikeiden ainesosien valintaan. Perusainesosia ovat vehnäjauhot, voi ja vesi, mutta voit lisätä makua käyttämällä mausteita, kuten rosmariinia tai timjamia. Joissakin resepteissä käytetään myös kananmunaa, joka tekee pohjasta pehmeämmän. Tarkka mittaus on avainasemassa – käytä kylmää voita ja mittaa jauhot huolellisesti. Jos haluat kokeilla uusia makuja, voit lisätä taikinaan esimerkiksi parmesaania tai cheddaria. Näin saat kinkkupiirakan pohjaan mielenkiintoisen lisämaun.

Kinkkupiirakan pohjan paistaminen täydelliseksi

Kinkkupiirakan pohjan paistaminen on ratkaiseva vaihe, joka vaikuttaa sekä rakenteeseen että makuun. Esipaista pohjaa noin 10 minuuttia 200 asteessa ennen täytteen lisäämistä. Tämä estää pohjan imemästä liikaa kosteutta täytteestä. Käytä paistamiseen leivontapainoja tai kuivia papuja, jotta pohja pysyy tasaisena. Kun pohja on esipaistettu, lisää täyte ja jatka paistamista, kunnes piirakka on kauniin kullanruskea. Muista tarkkailla paistoaikaa, sillä uunien lämpötila voi vaihdella. Näin saat kinkkupiirakan pohjan rapeaksi ja täydelliseksi.

Vinkkejä kinkkupiirakan pohjan täydellistämiseen

Haluatko tehdä kinkkupiirakan pohjasta vielä paremman? Kokeile lisätä taikinaan juustoja, kuten parmesaania tai cheddaria, tai mausteita, kuten basilikaa ja oreganoa. Jos pidät pehmeämmästä pohjasta, lisää taikinaan kananmuna. Voit myös kokeilla erilaisia jauhoja, kuten spelttiä, saadaksesi pohjaan uudenlaisen rakenteen. Muista noudattaa reseptiä tarkasti ja paistaa pohja riittävän pitkään. Näillä vinkeillä saat valmiin kinkkupiirakan pohjan, joka täydentää täytettä täydellisesti. Schwarzwaldin kinkku sopii erityisen hyvin tähän pohjaan, tarjoten herkullisen makuelämyksen.

Kinkkupiirakka valmis pohja on helppo valmistaa näiden ohjeiden avulla. Schwarzwaldin kinkku ja muut täytteet sopivat täydellisesti tähän pohjaan, tarjoten herkullisen ja maukkaan ruokakokemuksen.

Viinisuositus

Love Organic Dry

Pirteä & hedelmäinen

Kuohuviinit ja Samppanjat

Italia

Vaaleankeltainen, puolikuiva, keskihapokas, aprikoosinen, sitrusmarmeladinen, kevyen päärynäinen, hennon yrttinen

13,98

0.75 l

Kinkkupiirakka Schwarzwaldin kinkku on herkullinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Kokeile tätä helppoa reseptiä!

Kinkkupiirakka Pohja

30 min

Ainekset

500 g esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste)

1 prk smetanaa

100 g juustoraastetta

100 g schwarzwaldin kinkkua

kourallinen kirsikkatomaatteja

haluamasi salaatti (esim. rucola)

VIIMEISTELYYN

seesaminsiemeniä

loraus seesamiöljyä

ripaus suolaa & pippuria

Valmistus

Kinkkupiirakka on klassikko! Tällä kertaa se tehdään hieman modernimpaan tyyliin.

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaisesti ja levitä se leivinpaperilla päällystetylle pellille. Kauli taikina hieman ohuemmaksi levyksi. Jos sinulla ei ole kaulinta, voit levittää taikinan päälle leivinpaperin ja käyttää viinipulloa kaulimen sijaan.

3. Levitä pohjan päälle smetanaa ja juustoraastetta. Paista uunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja hieman kullanruskea.

4. Kun pohja on valmis, lisää täytteet. Levitä pohjan päälle haluamasi salaatti, halkaistut kirsikkatomaatit ja Schwarzwaldin kinkku. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja lorauta seesamiöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 8

---

**Kinkkupiirakka: Klassinen Suolainen Herkku, Joka Ei Petä**

Kinkkupiirakka on perinteinen suolainen leivonnainen, joka on tuttu monien juhlapöydistä ja arkiruokailusta. Tämä herkullinen piirakka yhdistää mehevän kinkun, täyteläisen juuston ja maukkaan pohjan, luoden vastustamattoman kokonaisuuden. Kinkkupiirakka on monipuolinen ruoka, joka sopii niin lounaaksi, illalliseksi kuin kahvipöydän suolaiseksi tarjottavaksi. Se on helppo valmistaa ja maistuu aina yhtä herkulliselta.

**Täyteläinen ja maistuva makuyhdistelmä** Kinkkupiirakan makumaailma perustuu yksinkertaisiin mutta hyvin yhteen sopiviin ainesosiin. Kinkku tuo piirakkaan suolaisuutta ja lihaisaa makua, joka täydentyy juuston täyteläisellä maulla. Piirakan täytteeseen voi myös lisätä muita makuja korostavia aineksia, kuten sipulia, paprikaa tai erilaisia yrttejä. Kermainen munamaito sitoo täytteen yhteen, tehden piirakasta mehevän ja täyteläisen.

**Muunneltava ja monikäyttöinen piirakka** Kinkkupiirakka on helposti muunneltavissa omien makumieltymysten ja ruokavalion mukaan. Voit käyttää esimerkiksi erilaisia juustoja, kuten mozzarella tai emmental, tuomaan uusia makuvivahteita. Kasviksia lisäämällä piirakasta saa ruokaisamman ja terveellisemmän, ja kasvissyöjille kinkun voi korvata vaikkapa kasviproteiinilla tai paahdetuilla sienillä. Tämä tekee kinkkupiirakasta monikäyttöisen ruokalajin, joka sopii kaikille.

**Erilaisia tarjoiluehdotuksia** Kinkkupiirakka on täydellinen tarjoiltava monenlaisissa tilanteissa. Se sopii loistavasti brunssipöytään, piknikille tai osaksi buffet-tarjoilua. Tarjoile piirakka esimerkiksi raikkaan salaatin ja yrttiöljyn kera, jolloin saat aikaan kevyen ja maukkaan aterian. Piirakka maistuu hyvältä myös seuraavana päivänä, joten se on erinomainen valinta, jos haluat valmistaa ruokaa etukäteen tai tarjota helppoa lounasta arjen kiireisiin.

**Nauti kinkkupiirakasta kotona** Kinkkupiirakka on klassikko, joka kuuluu jokaisen leivontarepertuaariin. Sen helppo valmistus ja herkullinen maku tekevät siitä suositun ruoan, joka maistuu koko perheelle. Kokeile valmistaa kinkkupiirakka seuraavalla kerralla, kun kaipaat jotain maukasta ja täyttävää – tämä piirakka hurmaa varmasti kaikki ruokailijat ja tuo pöytään perinteistä suomalaista makua modernilla twistillä!